总局通告经营环节重点水产品专项检查结果
2017年02月25日 发布

  根据国务院食品安全办等五部门联合印发的《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》部署,国家食品药品监督管理总局在部分城市组织开展了经营环节重点水产品专项检查和抽样检验,在批发市场、集贸市场、超市以及餐馆等468家水产品经营单位,随机抽取了近年来抽检监测发现问题较多的大菱鲆(多宝鱼)、乌鳢(黑鱼)、鳜鱼等鲜活水产品808批次,检验项目为孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氯霉素。检验结果合格739批次,合格率91.5%,检出不合格样品69批次,其中孔雀石绿不合格46批次,硝基呋喃代谢物不合格21批次,氯霉素不合格3批次。不合格样品信息如下表。

序号被抽样单位地址被抽样单位名称样品名称不合格项目检验结果(μg/kg)标准值检验机构
1山东省济南市济阳县济北龙泉商城综合楼商住5号1-2层楼济阳县永泰海鲜城多宝鱼呋喃西林代谢物1.78不得检出国家肉类食品质量监督检验中心
2江苏省南京市玄武区后宰门集贸市场(从北门进左手边第一个水产摊位)南京市玄武区后宰门副食品集贸市场服务中心 南京市玄武区史凤成水产经营部河虾呋喃西林代谢物11.1不得检出上海市食品药品检验所
3江苏省南京市玄武区后宰门集贸市场(从北门进右手边第二个水产摊位)南京市玄武区后宰门副食品集贸市场服务中心狄运林河虾呋喃西林代谢物2.4不得检出上海市食品药品检验所
4浙江省杭州市萧山区城厢街道人民路77号浙江开元酒店管理有限公司萧山宾馆多宝鱼呋喃西林代谢物20.6不得检出上海市质量监督检验技术研究院
5福建省福州市台江区上海街道西环中路691号万象商业广场福州市天虹百货有限公司草鲡鱼(黑鱼) 呋喃西林代谢物2.83不得检出初检:深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 复检:深圳市计量质量检测研究院
6江苏省南京市江宁经济技术开发区金陵饭店路1号南京湖滨金陵饭店有限公司河虾呋喃西林代谢物4.2不得检出上海市食品药品检验所
7江苏省南京市黄埔路3号南京军区大院西南角马标综合楼(东鼎大厦3号楼1-4层)苏果超市有限公司马标连锁店河虾呋喃西林代谢物4.3不得检出上海市食品药品检验所
8山东省济南市天桥区济洛路96号山东缤纷五洲大酒店有限公司多宝鱼呋喃西林代谢物5.44不得检出国家肉类食品质量监督检验中心
9辽宁省沈阳市皇姑区北行农贸市场壹层鲜活东交易区237号沈阳市皇姑区北行农贸市场壹层鲜活东交易区237号桂鱼呋喃西林代谢物8.4
不得检出吉林省食品检验所
10 福建省福州市仓山区金山街道燎原路161号江南水都八期3号楼四层01酒楼 福州市富黎华大酒店有限公司金山分公司黑鱼 呋喃唑酮代谢物0.848不得检出深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心
11福建省福州市晋安区福马路与招贤路交叉路口福州沃尔玛百货有限公司对虾(大) 呋喃唑酮代谢物1.14不得检出初检:深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 复检:深圳市计量质量检测研究院
12广东省广州市越秀区环市东路367号广东新白云宾馆有限公司生鱼(黑鱼)(活)呋喃唑酮代谢物1.8不得检出福建省产品质量检验研究院
13浙江省杭州市萧山区市心中路288号杭州银隆君亭酒店有限公司鲫鱼呋喃唑酮代谢物13.9不得检出上海市质量监督检验技术研究院
14河北省石家庄市新华区泰华街61号石家庄市新华区渝乡辣婆婆饭店草鱼呋喃唑酮代谢物15.5不得检出国家食品质量安全监督检验中心
15河北省石家庄市裕华区谈固南街石家庄市国颐园餐饮有限责任公司鲜活彩虹鲷呋喃唑酮代谢物4.8不得检出国家食品质量安全监督检验中心
16上海市浦东新区康桥镇秀沿路1170号上海海敦餐饮管理有限公司黑鱼呋喃唑酮代谢物4.96不得检出宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心
17湖北省武汉市江汉区新华下路5号武汉湖锦娱乐发展有限责任公司江汉分公司基围虾(明虾)呋喃唑酮代谢物5.59不得检出中国检验检疫科学研究综合检测中心
18浙江省杭州市江干区新塘路29-31号杭州庆春乐购购物有限公司黑鱼(淡水鱼)呋喃唑酮代谢物8.87不得检出上海市质量监督检验技术研究院
19广东省广州市海珠区新港中路360号首、二层广州市金苑海鲜酒家有限公司明虾(活)呋喃唑酮代谢物6.2不得检出初检:福建省产品质量检验研究院 复检:福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心
20辽宁省沈阳市铁西区熊家岗路28-4号13门58-63#沈阳市铁西区邹金伶水产店草鱼呋喃唑酮代谢物17.5
不得检出吉林省食品检验所
21江苏省南京市玄武区后宰门集贸市场(从北门进右手边第二个水产摊位)南京市玄武区后宰门副食品集贸市场服务中心 狄运林鳜鱼孔雀石绿0.8不得检出上海市食品药品检验所
22江苏省南京市玄武区珠江路1号金鹰天地购物中心三楼南京市玄武区鱼礼饭店黑鱼孔雀石绿0.8不得检出上海市食品药品检验所
23江苏省南京市鼓楼区龙江小区商贸综合楼三层C区龙江农贸市场内南京市龙江农贸市场服务有限公司;唐更应黑鱼孔雀石绿0.8不得检出上海市食品药品检验所
24河北省石家庄市长安区中山东路303号石家庄世贸广场酒店有限公司鲜活桂鱼孔雀石绿1.0不得检出国家食品质量安全监督检验中心
25上海市浦东新区康桥镇聚顺集贸市场HSC3号营业房(军民公路2912-2928号一层)潘卫明鳜鱼孔雀石绿1.01不得检出宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心
26江苏省南京市江宁区科学园天印山农贸市场(摊位为20-21号)南京金箔集团金宝市场有限公司天印山农副产品物流配送中心;南京市江宁区杨中华水产经营部鳜鱼孔雀石绿1.1不得检出上海市食品药品检验所
27河北省石家庄市新华区中华北大街221号华林国际商业广场A座四层第406号新华区光明渔港中华店鲜活桂鱼孔雀石绿1.2不得检出国家食品质量安全监督检验中心
28江苏省南京市江宁区东山街道金箔路58号南京金元宝大酒店有限责任公司鳜鱼孔雀石绿1.2不得检出上海市食品药品检验所
29上海市浦东新区康桥镇聚顺集贸市场HSC1号营业房(军民公路2912-2928号一层)滕建成(上海市浦东新区康桥镇滕记水产行)鳜鱼孔雀石绿1.29不得检出宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心
30福建省福州市台江区工业路193号宝龙城市广场夜总会地上一层3、4店福州市台江区桥亭布衣鱼头馆黑鱼 孔雀石绿2.88不得检出初检:深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 复检:深圳市计量质量检测研究院
31广东省广州市荔湾区丛桂路21号编号一仓街E5档梁碧桃(个体工商户)生鱼(黑鱼)(活)孔雀石绿1.4不得检出福建省产品质量检验研究院
32辽宁省沈阳市皇姑区昆山西路2号12门沈阳润良商业有限公司鳜鱼孔雀石绿1.4不得检出吉林省食品检验所
33河北省石家庄市桥西区友谊南大街122号石家庄市锦绣金山人家酒店有限公司槐安分公司鲜活草鱼孔雀石绿1.5不得检出国家食品质量安全监督检验中心
34广东省广州市海珠区江南西路1号A区6楼601、602、603商铺广州市江南西温祈福餐饮管理有限公司桂鱼(鳜鱼)(活)孔雀石绿1.2不得检出初检:福建省产品质量检验研究院 复检:福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心
35江苏省南京市玄武区进香河路20号南京世织缘大酒店有限公司鳜鱼(桂鱼)孔雀石绿1.5不得检出上海市食品药品检验所
36北京市朝阳区中纺街5号北京穆恩楼清真饮食有限责任公司鳜鱼孔雀石绿1.5不得检出山东省食品药品检验研究院
37上海市宝山区泰和路1700号江阳市场内M6-101上海市宝山区张守功水产行(张守功)鲈鱼孔雀石绿1.52不得检出宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心
38北京市朝阳区王四营乡王四营桥南盛华宏粮油批发市场农贸厅档口4号北京京辉顺水产经营部鳜鱼孔雀石绿1.7不得检出山东省食品药品检验研究院
39江苏省南京市鼓楼区龙江小区商贸综合楼三层C区龙江农贸市场内南京市龙江农贸市场服务有限公司;唐更应鳜鱼孔雀石绿1.8不得检出上海市食品药品检验所
40上海市宝山区菊盛路882号翼家菜市场内(南-10-11)上海市宝山区松树农副产品经营部(陈松)鳜鱼孔雀石绿1.86不得检出宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心
41北京市朝阳区安慧里四区15号楼北京万龙洲饮食有限责任公司亚运村海鲜大酒楼桂鱼孔雀石绿1.9不得检出山东省食品药品检验研究院
42辽宁省沈阳市铁西区南十一路8号沈阳市铁西区新林酒店三部鳜鱼(桂鱼)孔雀石绿10.4不得检出吉林省食品检验所
43辽宁省沈阳市沈河区大东门市场水产行业068-071号摊位老四鲜海鲜批发部桂鱼孔雀石绿15.0不得检出吉林省食品检验所
44上海市浦东新区杨高南路4188号南区98号胡明华鳜鱼孔雀石绿2.23不得检出宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心
45江苏省南京市玄武区中山路100号101室四层A421铺南京江边城外餐饮管理有限公司黑鱼孔雀石绿2.3不得检出上海市食品药品检验所
46北京市丰台区万丰路312号北京金盏花酒店管理有限公司鳜鱼孔雀石绿2.3不得检出山东省食品药品检验研究院
47上海市宝山区泰和路1700号江阳市场内M6-147上海市宝山区晨曦水产行(郝必枝)鳜鱼孔雀石绿210不得检出宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心
48辽宁省沈阳市皇姑区北行农贸市场壹层鲜活东交易区151号沈阳市皇姑区鑫亮水产商行鳜鱼孔雀石绿26.0不得检出吉林省食品检验所
49山东省济南市天桥区二棉市场干海货区1-2号苏其双鳜鱼孔雀石绿29.4不得检出国家肉类食品质量监督检验中心
50山东省济南市历下区马鞍山路2-1号山东大厦黑鱼孔雀石绿5.23不得检出国家肉类食品质量监督检验中心
51广东省广州市荔湾区丛桂路21号一期一段A区大楼首层A区(1)78、86档广州市洋淼渔水产贸易有限公司桂花鱼(鳜鱼)(活)孔雀石绿5.9不得检出福建省产品质量检验研究院
52北京市朝阳区惠新东街6号院2号楼北京天水怡阁餐饮有限公司桂鱼孔雀石绿6.5不得检出山东省食品药品检验研究院
53上海市浦东新区三林镇杨高南路4188号南区82号尹国平黑鱼孔雀石绿7.51不得检出宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心
54辽宁省沈阳市大东区小什字街164-3号(津桥市场B29)沈阳市大东区杨艳华水产部黑鱼孔雀石绿8.0不得检出吉林省食品检验所
55上海市宝山区铁城路1555号市场内C1-406、408、410、503、504、505上海市宝山区永斌优鲜水产行(薛永标)鳜鱼孔雀石绿852不得检出宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心
56湖北省武汉市江汉区姑嫂树路158号江汉区姑嫂树菜市场餐馆活鱼配送15号黑鱼孔雀石绿3.0不得检出国家食品质量安全监督检验中心
57湖北省武汉市华南海鲜西区后街2号武汉华南海鲜批发市场楚鱼汇清江生态鱼武昌鱼孔雀石绿5.4不得检出国家食品质量安全监督检验中心
58四川省成都市农产品中心批发市场海水产区113-114号万里河鲜批发部黑鱼孔雀石绿1.2不得检出山东省食品药品检验研究院
59四川省成都晋阳路与晋吉北路交叉口成都大商投资有限公司千盛百货购物广场分公司乌鱼孔雀石绿1.0不得检出山东省食品药品检验研究院
60四川省成都市蜀汉路98号成都欧尚超市有限公司桂鱼孔雀石绿1.0不得检出山东省食品药品检验研究院
61四川省成都市建综市场水产区侨仔海鲜行黑鱼孔雀石绿1.9不得检出山东省食品药品检验研究院
62陕西省西安市西一路炭市街副食品大楼2区45-46号厦门海鲜批发部桂鱼孔雀石绿1.7不得检出山东省食品药品检验研究院
63陕西省西安市大兴新区西二环与丰禾路交叉口东北角陕西华润万家生活超市有限公司西安太奥广场分公司鲫鱼孔雀石绿5.6不得检出山东省食品药品检验研究院
64陕西省西安市大兴东路方欣炭市街食品市场海珍E1-031浙东水产商行生鱼孔雀石绿18.3不得检出山东省食品药品检验研究院
65陕西省西安市丰禾路白家口方欣炭市街海鲜批发市场C区2排25号童诚水产桂鱼孔雀石绿11.7不得检出山东省食品药品检验研究院
66陕西省西安市丰禾路永辉陕西西安市-丰禾路店桂鱼孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物孔雀石绿(14.1µg/kg);呋喃唑酮代谢物(3.2µg/kg)不得检出山东省食品药品检验研究院
67河北省石家庄市鹿泉区寺家庄镇雨润农产品市场鲜活交易区66-67号鹿泉区兰秀水产品商行多宝鱼氯霉素11.0不得检出国家食品质量安全监督检验中心
68河北省石家庄市鹿泉区寺家庄镇雨润农产品市场鲜活交易区66-67号鹿泉区兰秀水产品商行草鱼氯霉素11.7不得检出国家食品质量安全监督检验中心
69河北省石家庄市鹿泉区寺家庄镇雨润农产品市场鲜活交易区66-67号鹿泉区兰秀水产品商行鲈鱼氯霉素3.9不得检出国家食品质量安全监督检验中心

  抽检鲜活水产品运输用水和销售暂养用水327批次,检验项目为孔雀石绿、氯霉素。检出不合格样品1批次,不合格项目为氯霉素,合格率为99.7%。不合格样品信息如下表。

序号被抽样单位地址被抽样单位名称样品名称不合格项目检验结果
(μg/kg)
标准值承检机构
1山东省济南市历下区旅游路6号济南历下千禧鱼翅皇宫大酒店多宝鱼养殖水氯霉素2.44不得检出国家肉类食品质量监督检验中心

  这次专项检查发现的主要问题,一是鲜活水产品养殖过程中违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物的问题比较突出;二是违规使用禁用药物涉及多种鲜活水产品,不合格样品不仅包括正在集中整治的大菱鲆(多宝鱼)、乌鳢(黑鱼)、鳜鱼,还涉及草鱼、鲈鱼、鲫鱼、明虾、基围虾等其他鲜活水产品。

  针对专项检查中发现的不合格产品,国家食品药品监督管理总局已责成相关省、直辖市食品药品监督管理局对经营不合格水产品的经营单位进行立案调查、依法处理,涉嫌刑事犯罪的,及时移交公安机关调查,追究刑事责任。

  国家食品药品监督管理总局要求各地食品药品监管部门要进一步做好畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治工作,加强专项检查和监督抽检,严厉打击水产品质量安全违法违规行为。