国家食品药品监督管理总局新闻发布会(国家食品安全抽检新闻发布会)
2016年02月03日 发布

  [滕佳材]:

  综合来说,这个检测的数据应该在一定程度上能反映我们国家食品安全整体情况。 当然媒体也会报道一些小作坊、黑窝点加工有毒有害食品,总体来看还是极少数个别问题,这也是食品安全法当中讲的要严厉打击的问题。所以我想个别的案例不能以点带面、以偏概全。刚才谈到了,我们加大监督抽检的力度,加大县市级基层的监管力量。正如克强总理讲的,我们要把监督的力量下沉,把一些基层的局部的和个别的食品安全问题的隐患全面排查,不断加大执法力度,我相信通过我们不断地努力,尤其是加大新的食品安全法实施力度,我们食品安全水平还会逐步地提升,谢谢。[ 2016-02-02 10:59 ]

  [记者]:

  我是来自新华网的记者,关于在食品抽检中,对于农药兽药残留的问题,我们总局是如何加强监管的?同时,在这方面我们是如何加强与农业部门这样一个衔接?[ 2016-02-02 11:00 ]

  [崔恩学]:

  谢谢记者的提问,你这个问题提的非常关键,首先抓住了农兽药残留这个关键,再一个就是做好食品安全监管,很重要的方面,就是国家食品药品监督管理总局需要跟农业部加强合作。总局2013年组建以后,按照国务院职能划分的规定,我们承担了食品安全监管的职责。到现在为止,总局始终把食用农产品的抽检作为重中之重,其中又把农兽药残留作为重要的一方面。在今后的抽检计划安排当中,在市县一级的抽检工作中主要突出的是农兽药残留。从总局层面来讲,加强对农兽药残留的监管,在工作安排上着重突出以下几个方面。[ 2016-02-02 11:00 ]

  [崔恩学]:

  第一,是通过技术监督的手段加大抽检,用数据来说话。农兽药的残留靠肉眼是看不出来的,需要靠技术手段来鉴别,靠科学的数据来说话,所以还是要加大监督抽检的力度,刚才滕局长在新闻通报当中讲到了2016年的抽检计划安排,着重讲了这个问题,食用农产品的抽检量是非常大的,特别突出的是果蔬、畜禽、水产品以及粮食作物,这些仍然是我们监督抽检的一个重点。在这当中,禁限用的药物以及一些容易超标的项目,是我们监管的重点。监督抽检是我们加强监管的重要手段。[ 2016-02-02 11:00 ]

  [崔恩学]:

  第二,是按照食品安全法规定,突出主体责任落实。解决食品安全问题如果单纯靠政府的监管,这个效果并不能完全满意,需要社会共治。社会共治当中企业主体责任尤为关键,比如说准入的把关、企业的自检自查、规章制度的制定以及配合监管部门对一些违规情况的报告,这些都是企业要落实的主体责任,我们的重点工作就是督促、引导和规范,让这些主体主动承担相应的法律责任和义务。[ 2016-02-02 11:01 ]


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